Обладает великолепными вкусовыми качествами. Цезарский гриб получил столь необычное название в связи с тем, что в античные времена считался деликатесом и подавался исключительно к столу знатных особ, в том числе и римских императоров (цезарей).

Диаметр шляпки может колебаться от 6 до 20 см. Обычно верх гриба окрашен в оранжево-желтый или оранжево-красный цвет. На полосатом крае шляпки могут быть остатки покрывала.

Мякоть белая или желтоватая. Пластинки золотисто-желтые, широкие и частые. Споровый порошок белый.

Ножка гриба желтого цвета, цилиндрическая. Под шляпкой находится желтая манжета, которая иногда может быть и полосатой. Вульва белая, свободная или полусвободная.

Этот гриб встречается в Северной Америке, Азии, некоторых районах Африки и Европы. Растет он и в западных районах Грузии, в Азербайджане, на Украине — в предгорьях Карпат, а также в южных районах России. Гриб любит селиться в буковых, грабовых, каштановых лесах южных широт. Растет цезарский гриб с начала лета и до поздней осени. Срезать его следует аккуратно, чтобы не повредить грибницу.