• Главная
  • Факты и новости
  • Съедобные грибы
  • Ядовитые грибы
  • Рецепты
  • Здоровье
  • Общие сведения

    • О грибах
    • Ищем грибы
    • Грибы на даче
    • Заготовка грибов
    • Сбор грибов
    • Строение грибов
    • Выращивание грибов
    • Грибной календарь
    • Пищевая ценность
    • Это интересно
    • Как распознать грибы
    • Советы грибникам

    Описание грибов

    • Вешенка
    • Белый гриб
    • Сыроежки
    • Шампиньон
    • Подосиновик
    • Гриб моховик
    • Подберезовик
    • Польский гриб
    • Грибы козлята
    • Грибы рыжики
    • Зонтик пестрый
    • Грибы лисички
    • Опенок Осенний
    • Масленок поздний
    • Цезарский гриб
    • Груздь настоящий
    • Рядовка тополевая
    • Дождевик шиповатый
    • Говорушка бокаловидная
     

    Метки

    Выращивание Выращивание грибов Гриб Грибной календарь Грибы Новости Рецепты Сбор Советы грибникам Строение грибов Съедобные грибы Ядовитые грибы заготовка консервация пищевая ценность
    Главная

    Дождевик шиповатый (Lycoperdon perlatum)

    Дождевик шиповатый

    Синонимы — дождевик жемчужный, настоящий, съедобный. Из семейства ликопердовых (Lycoperdaceae).Плодовое тело полушаровидное, как правило, с заметной “ложноножкой”. Диаметр шаровидной части 2-4 см, ножки – 1-2 см, высота плодового тела 5-7 см. В верхней части нередко выделяется характерный бугорок.

    Цвет – в молодости белый, с возрастом темнеет до серовато-бурого. Кожица покрыта легко отделяющимися шипами разного размера. Мякоть поначалу белая, упругая, со слабым приятным запахом, затем, по мере созревания, становится желтой и дряблой, а потом и коричневой. Созревшие споры вылетают через отверстие в верхней части плодового тела.
    Споровый порошок коричневый.

    Растет с середины или конца мая до поздней осени (хотя массово встречается, как правило, лишь в августе-сентябре), в хвойных и смешанных лесах, на опушках, реже на лугах, в благоприятное время – большими группами.

    В молодом возрасте все дождевики и головачи, имеющие шиповатую поверхность плодового тела, в чем-то похожи друг на друга. Впрочем, даже в юности головач шиповатый (Calvatia excipuliformis) значительно крупнее. В практическом смысле перепутать дождевики не страшно: потребительские качества у них совершенно одинаковые.

    Пока гриб свежий, с белой упругой мякотью, он вполне съедобен, как и все прочие дождевики, но особыми вкусовыми качествами не отличается. Дождевики не выдерживают длительного хранения в корзине – если вы собираетесь провести в лесу еще несколько часов, а уж тем более в сырую погоду, брать их нет никакого смысла: домой вы принесете несколько влажных тряпочек, а все прочие грибы будут густо усеяны белыми шипиками.

    Tags: Съедобные грибы

    Читайте также :

    • Полевик ранний
    • Цезарский гриб
    • Говорушка бокаловидная (Clitocybe cyathiformis)
    • Сыроежки
    • Рядовка тополевая (Tricholoma populinum)
    Copyright © 2016
    All Rights Reserved.